お家居酒屋♫簡単10分鶏肉の照り焼き

Name: お家居酒屋♫簡単10分 鶏肉の照り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 300gくらい; 長ネギ 2本; ■砂糖 大さじ2; ■醤油・料理酒・みりん 各 大さじ3; ■七味唐辛子や一味唐辛子 小さじ1/2〜; しょうが（チューブでも大丈夫です 小さじ1

chico... @cook_40153447

クックパッドニュース･話題入り感謝です♡串のない焼き鳥風照り焼き。タレが多めでご飯にかけて丼にしたり、ビールのお供に♫

このレシピの生い立ち
ビールのお供にしてます(o^^o)

クックパッドニュース･話題入り感謝です♡串のない焼き鳥風照り焼き。タレが多めでご飯にかけて丼にしたり、ビールのお供に♫

このレシピの生い立ち
ビールのお供にしてます(o^^o)

材料

2人分

鶏モモ肉 300gくらい
長ネギ 2本
下味用（塩胡椒・酒大さじ1）
■砂糖大さじ2
■醤油・料理酒・みりん各大さじ3
■七味唐辛子や一味唐辛子小さじ1/2〜
しょうが（チューブでも大丈夫です小さじ1
お好みで白ごまや鷹の爪

作り方

1
鶏もも肉は一口大にきり、大さじ1の酒・軽く塩胡椒てもみこみ、片栗粉をまぶします。■の材料を合わせておきます
2
サラダ油を熱したフライパンで中火で焼いていきます。ねぎはお好みの大きさで。斜め切りだと火の通りは早いです。
3

片面焼き色がついてから、ねぎを入れるといい感じの焼き加減になります。今回は斜めと、ぶつ切りにしてます(^^;;適当に…
4
両面焼き色がついたら、蓋をして弱火にし蒸し焼きにします。2分くらいです。焼き時間はトータル8分もあれば、焼けてます。
5
一旦火を止め、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。その方がタレがしっかり絡みます！！
6
最初に合わせておいた、タレをフライパンに入れ、火をつけ、フツフツしたら完成です。煮詰めずサッと煮立たせるだけで大丈夫です
7
2018.8皆様のおかげで話題入り感謝です！見て下さる皆様、素敵なレポ下さる皆様に感謝です♫ありがとうございます！
8
2018.9鶏肉の照り焼きで1位♫感謝感激です(о´∀`о)ありがとうございます！
9
レシピID:18505652 2018.8話題入りしました、スタンダードな照り焼きです(*^^*)
10
ピックアップレシピ♫嬉しいです(^^)
11
有難いことに何度もクックパッドニュース！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

七味唐辛子でピリっとさせてますが、辛みが苦手な方は抜いても美味しくできます。タレは煮詰めず、サッとで♫
タレを絡める前に一旦余分な油を拭くことで、タレがよく絡みます。お好みでマヨネーズや辛子をつけても美味しいです

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レシピ作者

chico... @cook_40153447

2018/07/11 07:04に公開

田舎で主人と愛猫6匹暮らし。40代フルタイム勤務。会社員とヨガインストラクターの2足のわらじです。お菓子・パン・揚げない・10分料理…特別な調味料を使わない至って普通のお家ご飯です。皆さんのレシピを見ることで楽しんでいましたが、2018.5月頃から投稿を始め、素敵なレポや有り難いフォローやコメントで更に料理が楽しくなりました。マイペースに続けていきたいです♫気軽に仲良くして下さい♫