ナスの塩もみ 簡単おつまみ
ナスを塩もみするだけで生でおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
昔働いていた食堂のおばさんから教えてもらいました。
コツ・ポイント
ナスは色が変わりやすいので、作ったらなるべく早く食べた方が見た目にもいいです。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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