新たまねぎとおとうふの◇甘◇とろりん

たまねぎをスライスして少しかぶるくらいの水と一緒にお鍋に。（わたしはフライパン＾＾；）始め強火で沸騰したら中火で火を通す

１の間に合わせだしを作る。材料の☆印+分量外の水（２００ｃｃ）を順番にあわせていく。メモリのついた計量カップが便利♪

水、酒、と順番にメモリを見ながら入れ、あとの材料は軽量スプーンで＾＾
（全量で↑これくらい。）

たまねぎが全体に透きとおったら、手順３を入れる。入れたら強火にして一度煮立てる。（でないと冷めるととろみがゆるくなる為）

とうふの横腹を２段にし、上から縦４、横６位に切る。（味噌汁を作るときのように手の上でそーっと☆

豆腐を入れる前に弱火にする。（強火だととうふの食感が悪く）たまねぎをなべの端に寄せ、とうふを崩さないように慎重に沈める。

しばらく弱火のまま置き、ころあいを見てひとつ味見☆中まで熱々なら出来上がり！！そっと器にもってレンゲで召し上がれ～♪