ダイエットにも★えのきのそうめん風〜
エグエグ @cook_40161406
お腹も満足してシャキシャキ歯ごたえがたまりません☆
このレシピの生い立ち
高校生の時、ダイエットメニューとして作ってみたら、それからはサッパリが食べたいときに作るように☆低カロリーメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの根元を切る(ズボラな私は袋に入れたまま包丁で切っちゃいます(笑))
- 2
洗ったえのきをほぐして、サッと茹でてザルにあげる。
- 3
③を水で冷やしヌメりを取って軽く水を切る。暖かいままだと、何だか泡っぽくなっちゃいます(汗)
- 4
器に盛りつけて、めんつゆをかけ、お好みでふりかけやのりをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
えのきから水分が出るのでめんつゆは薄めないで大丈夫です。味つけは適当なのでお好みで☆ちなみに写真は唐辛子入りのふりかけ(お蕎麦にかけるようなタイプ)です。山葵ふりかけもオススメ♪ 子供も喜びます☆
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