さつまいもと鶏としいたけの筑前煮
ハマチョッパー @cook_40088819
フライパン1つ!さつまいもでご飯パクパクしちゃいたい!というかた是非☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをなるべくだしのモトを使いたくないのでアレンジしました。さつまいもをおかずにしたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを戻します。☆お急ぎの方は普通のだし汁で大丈夫なので材料は生しいたけにしてくださいね。
- 2
鶏肉を1口大に切り砂糖をモミ込みます。
- 3
さつまいもは1口大の乱切りにして水にさらし、しいたけも1口大に切ります。
- 4
砂糖をモミ込んだ鶏肉に塩をモミ込みます。
- 5
☆の材料を合わせておきます。フライパンで鶏肉をこんがりゴマ油で炒めてからさつまいももうっすら焦げ目がつく程度炒めます。
- 6
しいたけを入れざっくり混ぜて、合わせておいた調味料を入れます。
- 7
濡らしたキッチンペーパーで落とし蓋をして2分ほど中火で煮てフライパンの蓋をして更に約5分煮て出来上がりです☆
コツ・ポイント
鶏肉に塩をモミ込む事で短時間で煮物ができます。
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