ピーマンたっぷりドライカレー
津山市 @tsuyama_city
ピーマンとカレーの味がよく合う1品です。ピーマンがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
津山市はジャンボピーマンの栽培が盛んに行われています。ジャンボピーマンは、ピーマン特有のにおいが少なく、ほんのりとした甘みがあります。
ピーマンたっぷりドライカレー
ピーマンとカレーの味がよく合う1品です。ピーマンがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
津山市はジャンボピーマンの栽培が盛んに行われています。ジャンボピーマンは、ピーマン特有のにおいが少なく、ほんのりとした甘みがあります。
作り方
- 1
米は普通に炊く。しょうがはみじん切りにする。たまねぎはみじん切りにする。ピーマンは5㎜角に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。さらにひき肉を入れて火が通るまで炒める。
- 3
2にたまねぎを加えてしんなりするまで炒め、ピーマンと調味料を加えて炒める。
- 4
皿にごはんを盛り、3をかける。
コツ・ポイント
使っているピーマンはジャンボピーマンですが、普通のピーマンでもおいしくできます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18594576
