おうちおつまみ♥ あさりの酒蒸し
優佳様 @cook_40153012
居酒屋でも人気のあさりの酒蒸しを簡単に♥
簡単に作れるので、宅飲みに最適！！
このレシピの生い立ち
夏になるとなんか食べたくなる。
スーパーでアサリを見つけた瞬間
作ろうと思って家帰って作った。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切り(パセリでも可)、ニンニクはスライスしておきます
♥私は、白ワインで作る時はパセリ、日本酒の時はネギです
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクの香りが立たせます
香りが立ったら、砂抜きしたアサリを入れます - 3
強火にし、お酒を注ぎ、アサリの殻が半開きくらいになるまで強火のまま 待ちます
- 4
半開きくらいになってきたら、中火に切り替え、バターを入れて蓋をします
そのまま、フライパンを回すようにして絡めていきます - 5
パカパカと音を立てて アサリの殻が 完全に開いてきたら、器に盛りつけネギ(パセリ)をかけたら
- 6
完成！！！
- 7
完成した素敵なお料理は是非
【 #優佳様のごはんつくれぽ 】
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投稿みてますありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
私は、白ワインで作る時はパセリ、日本酒で作る時はネギにしています！
白ワインで作れば、パスタにもよく合います☆
お酒の量は、お好みで微調整して下さい！
ちなみに私は濃いめがいいので大さじ2入れました♥
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