たっぷり★新玉ねぎとソーセージのキッシュ

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403

甘~い新玉ねぎとソーセージをたっぷり入れたうまうまキッシュ!ぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単レシピ!
写真はかぼちゃ入り

このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節になったので、玉ねぎをいっぱい使って作ってみました。

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材料

20cm角耐熱皿+ココット皿1~2個分くらい 5~8人分
  1. パイシート 2~3枚
  2.  ★生クリーム 200ml
  3.  ★牛乳 120cc
  4.  ★卵 4個
  5. 新玉ねぎ 大 1個
  6. ソーセージ 300g
  7. ほうれん草 1束(冷凍で150gくらい)
  8. ピザ用チーズ 1カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを190度に温めておく。

  2. 2

    耐熱皿にバターをぬる。冷凍パイシートを室温に戻し、麺棒で耐熱皿に合うようにのばしてパイシートをひく。

  3. 3

    ボールに★印の材料を全て入れて泡だて器でよく混ぜる。

  4. 4

    玉ねぎを半分にカットした後、さらに半分にカットし薄くスライスする。
    ソーセージは5mm幅くらいに切る。

  5. 5

    ほうれん草は5cm幅くらいに切る。冷凍ほうれん草の場合はそのままで大丈夫です。

  6. 6

    2の★印の液に、玉ねぎ、ソーセージ、ほうれん草、チーズを入れて、スプーンなどで混ぜ、パイ生地をひいた耐熱皿に流しいれる。

  7. 7

    温まったオーブンに40分~50分焼く。火が通ったら出来上がり!様子を見ながら焼いてください。

コツ・ポイント

30分を過ぎたところで、いい焼き色がついてきたら、アルミフォイルを上にのせて焼いてください。

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レシピ作者

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403
に公開
19歳と17歳の子供2人の子育てをのんびりしています。食べること大好き、作るのも好き!でも難しいのは・・・・いかに手抜き料理でおいしく作れるか!を信条に(笑)毎日を楽しんでいます。時々ブログ更新中: https://ameblo.jp/ufumeg/
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