厚揚げと野菜のニンニク生姜味噌炒め

ともも☆☆
ともも☆☆ @cook_40176450

ごはんによく合います♪
このレシピの生い立ち
いつもは茄子ですが茄子がなくて…

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. ししとう 10本位
  3. 玉葱 1/4
  4. しめじ 1/4
  5. ☆味噌 大匙2〜3
  6. ☆醤油 大匙1
  7. ☆味醂 大匙1
  8. ☆砂糖 小匙2
  9. ☆生姜 ひとかけ
  10. にんにく ひとかけ
  11. ゴマ 大匙1

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に☆しめじはいしづきを取る☆玉葱は薄めに切る☆ニンニクはみじん切り☆

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておく(味噌はダマが残っても後で溶けるので大丈夫)フライパンにゴマ油ニンニクを入れ香りを出す☆

  3. 3

    厚揚げ、ししとう、玉葱を炒める☆野菜に火が通ったらしめじを入れる☆

  4. 4

    火を弱火にし☆の調味料を加え味噌が全て溶けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は何でもいけます☆蓮根や茄子やもやしでも美味しいです☆

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ともも☆☆
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