豚の角煮

ひなねママ
ひなねママ @cook_40028005

豚の角煮 丼にしてみました^^
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ってお肉は柔らかく臭みもなく美味しく仕上がりました

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材料

2人分
  1. 豚ばら肉 300グラム
  2. 青い部分の葱 1かけら
  3. 生姜 1かけら
  4. 三ツ矢サイダー 鍋がヒタヒタになるまで
  5. 醤油 大匙4
  6. 砂糖 大匙2
  7. 蜂蜜 大匙1
  8. 50cc
  9. ゆで卵 2個

作り方

  1. 1

    豚ばら肉を2等分にし鍋に入れ 葱を入れ豚が柔らかくなるまで1時間くらい煮る

  2. 2

    1の豚肉をさっと洗い。食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    圧力鍋に豚肉、水200cc(分量外)と生姜のスライス醤油 砂糖 蜂蜜 酒をいれ圧力をかけて10分

  4. 4

    出来た2にゆで卵を入れ少しコトコト煮出来上がり。

コツ・ポイント

数時間たつと卵にも味がしみてより美味しくなります

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レシピ作者

ひなねママ
ひなねママ @cook_40028005
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7歳&3歳の子が居るママです^^
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