韓国風焼きそば（血管ダイエット1262）

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

エビ、イカ、ハツを野菜と麺に絡め、ヤンニョムジャンとソースで味付けしました。ノンオイルで蒸した焼きそばです。目玉付き。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムジャンと麺の残りがあったから。(^^;)

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材料

3人分
  1. 無油麺 2玉
  2. イカすらいす 半杯
  3. エビ 3尾
  4. ハツ 3枚
  5. キノコ 適量
  6. キャベツ 3枚
  7. 豆もやし 一掴み
  8. 白だし薄め液 150cc
  9. ヤンニョムジャン 大さじ1、5
  10. ソースか焼き肉のたれ 大さじ2～3
  11. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    出汁にヤンニョムジャンとソースを混ぜキノコ、エビ、イカ、ハツ、野菜を蒸し焼きにする。さらに麺を入れソースと水分をたし蒸す

  2. 2

    エビは殻をむき、ピーマン、玉ねぎ、目玉をのせ、蓋をして蒸す。

  3. 3

    皿にもり黒胡椒する。

    （これは、蓋を開け黒胡椒する。
    そのまま柄を取り外せ、皿になるフライパン。）

コツ・ポイント

ピーマンは最後に目玉を作る時に入れ蓋をして蒸す。
歯ごたえピーマンらしさがのこる。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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