なすとなめこの中華炒め♡

えりじぃ
えりじぃ @eriji

ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
なめこを中華風に使ったこと無かったのでチャレンジ☆
意外となめこって何にでも合うみたいですね!

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材料

2人分
  1. なめこ 1袋
  2. なす 1本
  3. 豚肉 100g
  4. 長ネギ 1/3本
  5. にんにくみじん切り 1片
  6. ☆しょうがみじん切り 1片
  7. ★水 100cc
  8. ★中華だし 小さじ1
  9. ★しょうゆ 大さじ1
  10. ★砂糖 大さじ1/2
  11. ★オイスターソース 小さじ1・1/2
  12. ★酒 大さじ1/2
  13. ★豆板醤 小さじ1/2
  14. ごま 適量

作り方

  1. 1

    なすは乱切りに。
    なめこはさっと洗う。
    長ネギは斜めに切る。
    ★は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、☆を炒める。香が立ってきたら豚肉を入れ炒める。
    なすと長ネギを入れしんなりするまで炒める。

  3. 3

    なめこを加え炒め、★を入れ、煮立たせる。
    ごま油を回しいれ完成☆

  4. 4

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レシピ作者

えりじぃ
に公開
3歳の娘&産まれたばかりの娘&旦那様の4人暮らしです♪             手の込んだものは作れませんが、簡単で美味しい物を作りたいと思っています^^ 子供が産まれたばかりなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤  れぽのお礼はなかなか行けませんが心から嬉しく思っています✿                                                  
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