ほうれん草のおから胡麻和え

管理栄養士*楠本睦実 @cook_40179862
ほうれん草の胡麻和えにおからパウダーを加えた1品。不足しがちな食物繊維をプラスしました。
このレシピの生い立ち
くせのないおからパウダーを使うことで、手軽に食物繊維を補えます。
作り方
- 1
ほうれん草は、沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水にとる。
- 2
1の水気をよくしぼり、全体に醤油小1(分量外)をふり、5センチ幅のざく切りにする。
- 3
ボウルにAをいれて、2をあえる。
- 4
さらにBを加えて、全体に絡めて器に盛る。
- 5
※おからパウダーは、さとの雪食品様のものを使用しました。
コツ・ポイント
2でしっかり水気を切り、醤油を絡めることで味がぼやけずに美味しくいただけます。
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