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塩ワカメを水につけ塩抜きする。蒸し海老は食べやすい大きさに切る。
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塩ワカメをしぼり食べやすい大きさに刻み蒸し海老と混ぜてとびっこであえる。
コツ・ポイント
ワカメの塩抜きしたあとは、水っぽくならないようにぎゅっとしぼることです。
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