大根の皮のナムル
liqueur☆ @meux
大根の実とは食感の異なる皮を使って、無駄なく美味しいナムルです。
このレシピの生い立ち
大根の皮のしっかりとした歯応えを活かし、ナムルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を千切りにします。
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- 2
手順1に塩を揉み込み、軽く水気を絞ります。
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- 3
手順2に☆を混ぜ合わせます。
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- 4
器に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
皮を剥く際、なるべく厚めに剥くようにすると、歯ごたえのあるおいしいナムルになります。
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