簡単☆本格的な和牛ローストビーフ☆
okoge8705☆ @cook_40131157
パーティーやおもてなしにもオススメ‼簡単なのに本格的なローストビーフです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを自分で作りたくて。。(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉ブロックは下味を擦りこみ、焼く一時間前に冷蔵庫から出して常温にしておきます。
- 2
フライパンに油を熱し、全面焼き目がつくまで焼きます。
- 3
焼けたら、アルミホイルで包み、余熱で火を通します。
そのまま、冷ましておきます。 - 4
あら熱をとっている間に、下に敷く玉ねぎをスライスしたり、レタスをちぎったりしておきます。
- 5
ローストビーフを薄めにカットして盛り付けたら完成です(^-^)/
コツ・ポイント
牛肉ブロックは常温にしておいてから焼かないと、焼きムラになってしまいます(^^;
牛肉は海外産より和牛のほうが柔らかジューシーになります。
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