玉ねぎと豆腐そぼろの和風スパ

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

豆腐の食感が意外と合う? みりんと玉ねぎの甘味+醤油味の和風スパです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ救済メニューです。

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材料

1人分
  1. パスタ 80g
  2. 木綿豆腐 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 生姜 10g
  5. 炒め用油 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    豆腐はしっかり水切りしておく。

  3. 3

    パスタは表示通りに茹でておく。

  4. 4

    フライパンに油をひき、玉ねぎと生姜を入れて炒める。

  5. 5

    4の玉ねぎがしんなりしたら、豆腐を崩しながら入れ、更に炒める。

  6. 6

    5の豆腐がパラパラして来たら3を入れ、醤油とみりんで味を調える。

コツ・ポイント

玉ねぎは、豆腐の食感を損なわないよう、なるべく薄く切って下さい。

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みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418
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