作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにしておく。
- 2
豆腐はしっかり水切りしておく。
- 3
パスタは表示通りに茹でておく。
- 4
フライパンに油をひき、玉ねぎと生姜を入れて炒める。
- 5
4の玉ねぎがしんなりしたら、豆腐を崩しながら入れ、更に炒める。
- 6
5の豆腐がパラパラして来たら3を入れ、醤油とみりんで味を調える。
コツ・ポイント
玉ねぎは、豆腐の食感を損なわないよう、なるべく薄く切って下さい。
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