わかめと小エビの酢の物

みっしぇるきっちん
みっしぇるきっちん @cook_40158060

簡単なのに贅沢風小鉢!
このレシピの生い立ち
余りがちなわかめの消費!

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材料

小鉢2~3こ
  1. 乾燥わかめ 2掴み
  2. 桜エビ 大さじ1
  3. 胡麻 小さじ1
  4. すし酢 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    わかめを戻したらザルに開け、分量外の塩小さじ1で塩揉みして滑りを取り、水洗いしておく。

  2. 2

    ボウルに調味料を混ぜ合わせ、白ごま、桜エビ、水気をしっかり切ったわかめを入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    最後に胡麻油を混ぜたら完成!

  4. 4

    お好みでネギを入れても(^^)

コツ・ポイント

わかめの塩揉みはした方が美味です。

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レシピ作者

みっしぇるきっちん
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