寿司酢マヨで簡単 ワカメと桜えびの酢の物

めいぬこ
めいぬこ @cook_40062866

ワカメと桜えびで彩りもよいおつまみな一品が、とっても簡単に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
ワカメ取り放題のイベントに参加して、ワカメが大量に家にあるので、簡単にできるおつまみ的な料理を作ろうと考えました。

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材料

一人分
  1. ワカメ(塩蔵や乾燥など水で戻したもの) 小鉢1杯分
  2. 桜えび(できれば釜あげ) お好み
  3. 寿司酢 お好み
  4. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    ワカメは、水で洗って、戻したものを使います。お刺身用ワカメを使うともっと簡単です。

  2. 2

    ワカメの水気をきり、適当な大きさにカットして小鉢に盛ります。

  3. 3

    桜えびをちらして、寿司酢とマヨネーズをかければ完成です。

コツ・ポイント

味はお好みで。我が家は片手盛り位の大きさの小鉢で寿司酢小さじ1/2弱位で作っています。ワカメは、キッチンばさみを使うと楽に切れます~♪
桜えびは乾燥タイプでもよいですが、釜あげだともっと美味しいです。

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レシピ作者

めいぬこ
めいぬこ @cook_40062866
に公開
お料理大好きです♪4歳と2歳の子どもたちにも喜んでもらえるよう、日々奮闘中です☆美味しいもの食べるのが好きです♪ヘルシーで簡単にできて美味しいレシピを日々追及してます☆
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