タマネギの無駄な部分の取り方
chikappe @chikappe04
食べられる部分まで無駄に捨てることなく、頭の茶色い固い皮や下の根っこの部分を取り除く技?です。
このレシピの生い立ち
今までは、半分にタマネギを切ってから上の茶色いところと下の根っこのところを取り除いていたけれど、よく考えたらこうやればさらに無駄に食べられるところを切り取りすぎなくてすむなぁと思って…
アプリでひらく作り方
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皮をむいたら、頭の茶色い部分の際に斜めに包丁を入れ、まわりをくるりと取り除きます。
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今度は下の根っこの部分のまわりも同様にくるりと切り取ります。
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あとは、使いたいように切って、料理にご活用ください。
コツ・ポイント
できるだけ無駄にならないように不要な部分の際に包丁を斜めに入れて円錐状に切り取るのがこつです。
リアクション
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