★混ぜて焼くだけ!ミートローフ★

えれぼん
えれぼん @cook_40043671

☆れぽ150人超え感謝☆ 30分程度で出来てしまう、簡単ミートローフです! 見栄えするので、パーティや記念日にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クックパーのモニターに当選し、クリスマスレシピで浮かんだのがコレでした・・育児中でも作れるお手軽ミートローフです。

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材料

パウンドケーキ型1本分
  1. ミンチ 400g
  2. 1個
  3. 玉ねぎのみじん切り 中1/2個分
  4. 冷凍ミックスベジタブル 1/2カップ
  5. パン粉 1/2カップ
  6. 牛乳 大さじ4
  7. コンソメ 小さじ1
  8. 塩こしょう 少々
  9. ナツメ 好きなだけ
  10. 【ソース】
  11. ミートローフから出た肉汁 適量
  12. ケチャップ 大さじ3
  13. 牛乳 大さじ3
  14. ウスターソース 大さじ3
  15. しょう油 大さじ1弱
  16. 赤ワイン 少々
  17. 【付け合わせの野菜】
  18. ブロッコリーカリフラワー、にんじん など お好みで

作り方

  1. 1

    パン粉を牛乳に浸しておく。ミックスベジタブルは解凍する。オーブンを余熱しておく。

  2. 2

    ボウルにソース、付け合わせの野菜以外の材料を全部入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    パウンドケーキ型にクックパーを敷いて、2を入れる。しっかり詰め込んで、空気が入らないように!

  4. 4

    オーブンに入れて、230度、約20分焼く。

  5. 5

    その間に、肉汁以外のソースの材料を混ぜておく。付け合わせの野菜の準備をしておく。(今回は、冷凍の洋風野菜ミックスを使用)

  6. 6

    ミートローフが焼けたら、型から外して食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。

  7. 7

    ソースの材料にミートローフの肉汁を入れたものを鍋に入れ、中火でさっと煮詰める。

  8. 8

    6にソースをかけ、付け合わせの野菜を盛り付けて出来上がり!

  9. 9

    mayuパンさんが、ベーコンをまいて作ってくれました! とっても美味しそうです♪

  10. 10

    puririnKさんが、うずら卵入りで作ってくれました! すごく美味しそう♪

  11. 11

    2011年5月26日に話題入りすることが出来ました! 作っていただいた皆様、ありがとうございます♪

  12. 12

    しままる子さんが、合挽&鶏ミンチで作ってくれました! キレイに出来てますね♪

  13. 13

    2011年8月10日、ミートローフの人気検索で1位になっていました(^^♪ 皆様のおかげです❤

  14. 14

    サラコリラさんが、チーズINで作ってくれました! とろ~り美味しそう♪ そして2012年6月19日、つくれぽ50人達成✿

  15. 15

    愛彩歩さんが、豆腐入りで作ってくださいました! カロリーオフで女性には嬉しいアレンジですね♪

  16. 16

    2014年3月4日に100人達成で話題入りしました( 〃▽〃) 作っていただいた皆様、どうもありがとうございました♪

コツ・ポイント

クックパーを使うと、型にくっつくことなくツルっと外れます。オーブンの時間は目安ですので、時々様子を見ながら調整してくださいね。

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レシピ作者

えれぼん
えれぼん @cook_40043671
に公開
簡単に出来て、栄養が出来るだけ摂れるレシピを目指して、皆様の素敵なレシピを活用させていただいています。私の拙いレシピに「つくれぽ」していただいた皆様、お礼には伺えてませんが、感謝の気持ちでいっぱいです! いつもありがとうございます♪
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