簡単すぎる♡ローストビーフ

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Sun♡Moon
Sun♡Moon @cook_40117863

我が家のXmasの定番メニュー♡今年は時短で本格ローストビーフ♡
このレシピの生い立ち
いつも前の日から仕込んで、1日ソースに漬け込んでたけど、今年は時間がなくて、どうにか簡単においしく！と思って、作ってみたローストビーフ♡時短なのに美味い！大好評でした！

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材料

  1. 牛肉かたまり 350g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 水 200cc
  4. しょうゆ 100cc
  5. みりん 50cc
  6. 赤ワイン(酒) 50cc
  7. しょうが 1片
  8. にんにく 1片
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    牛かたまり肉に塩コショウをまんべんなく擦り込む

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を大さじ2くらい熱し、牛肉の表面に焼き色をつけていく

  3. 3

    焼き色がついたら、水、しょうゆ、みりん、赤ワイン、しょうが、にんにくを入れて沸騰させたら火を止める

  4. 4

    火を止めたらフタをして1時間くらい放置。
    時々ひっくり返すと、まんべんなく味が染み込む。

  5. 5

    食べる前にスライスしてお皿に盛る。

  6. 6

    肉を取り出してフライパンに残ってるソースに玉ねぎを加えソースを煮詰める

  7. 7

    好みの味まで煮詰まったら、スライスしたローストビーフにかけて、出来上がり

コツ・ポイント

とくに何もないです！
今回は、生姜とニンニクはチューブ使いました！3〜4cmくらいです。

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