黒豆と栗の寒天寄せ

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

黒豆と栗の簡単アレンジ！
おせちをもっとオシャレに食べやすくしました♪おせちの残りで作ってもOK！
このレシピの生い立ち
おせちで使う黒豆と栗の甘露煮を使っていつもと違うおせちに！

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材料

4人分
  1. 黒豆煮 100ｇ
  2. 栗の甘露煮 8粒
  3. 寒天 1/2本
  4. 水 1カップ
  5. 沖縄・奄美のきびオリゴ 大さじ4
  6. ブランデー（お好みで） 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ！
    沖縄・奄美のさとうきび100％で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆

  2. 2

    寒天は水に浸けて戻しておく。

  3. 3

    黒豆、栗の甘露煮は汁気を切っておく。

  4. 4

    ②の寒天をほぐして、水と共に鍋に入れて煮立て、弱火で寒天をしっかり溶かしてからこす。

  5. 5

    ④に③と沖縄・奄美のきびオリゴとブランデーを加えて型に流し入れる。

  6. 6

    粗熱を取り、冷やし固めて食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

寒天は溶けにくいので、しっかり煮溶かしてください。

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レシピ作者

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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