お正月簡単おせち料理♪鶏肉の松風焼き
長澤家長男 @cook_40046699
松風焼きは、雨や風に耐えて寿命が長いおめでたい松の木にちなんでおせち料理として食されるそうです。
このレシピの生い立ち
おせちが食べたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
食材を準備します。
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- 2
ボールに鶏ひき肉、卵、小麦粉、調味料、生姜の絞り汁を入れ混ぜ合わせ、フードプロセッサーで３０秒ほど混ぜます。
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- 3
鶏肉がなめらかになったら、耐熱容器にオーブンシートを敷き、生地を入れます。
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- 4
生地が均等の厚みになるように広げます。
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- 5
けしの実（または白ごま）を全体にふります。
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- 6
オーブン（２００度）で２５分ほどこんがりと焼きます。
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- 7
小さめの正方形に切り分け、お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
人気おせちなので材料を多めにしました。鶏むね肉はボソボソしますので、使用するひき肉は鶏もも肉が最適です。
リアクション
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