アプリでひらく作り方
- 1
鰯のうころをまず取り除き頭をとる。内臓を手でとり、塩水で洗う。
- 2
鍋に水を入れて、砂糖、みりん、醤油を入れたら人に煮立ちさせたら、酢を一滴入れる。
- 3
鰯を入れて。生姜を細長く切って鍋にいれて、落し蓋をし、中火で煮る。
- 4
煮汁が１／３ぐらいになれば完成。
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