数の子の梅肉和え
北海道水産加工連 @cook_40178420
簡単に出来て、さっぱりと食べられる１品です☆正月の数の子を使って作ってみてはいかがでしょうか～？
このレシピの生い立ち
正月の数の子をさっぱり食べたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩数の子を塩抜きする。塩抜き方法の説明。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3310719 - 2
数の子を食べ易い大きさに切り、梅干しは種を取って粗く刻む。
- 3
鍋に湯を沸かして三つ葉を茹で、食べ易い長さに切る。
- 4
ボウルにＡ合わせて、２、３を和える。
- 5
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
三つ葉は風味と色が抜けないように、さっと茹でる。
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