赤ワイン好きの一品料理としても素晴らしい。
このレシピの生い立ち
この時期たくさん手に入る、茄子とピーマンは、赤味噌味が美味い！温度管理された赤ワインで食べるとグッド。もちろん子どもに大人気です。
豆板醤、甜麺醤、唐辛子など辛い香辛料を入れれば冷たいビールもベリーグッド。大人向けの味に。