ししとうとタコのガーリックバター醤油炒め

ちゃおぱい
ちゃおぱい @cook_40166613

ご飯もお酒も進む味
このレシピの生い立ち
特大ししとうを見つけたので

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材料

2人分
  1. ししとう 1袋
  2. 茹でダコ 300g
  3. 醤油 大さじ3
  4. 大さじ1
  5. バター又はマーガリン 15g
  6. すりおろしにんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    タコを好みの大きさに切る

  3. 3

    ししとうも好きな大きさに切る。特大ししとうを使用したのでぶつ切りにしましたが、通常のししとうなら破裂しないよう切れ目を

  4. 4

    ししとうを焦げないよう中火で焼き片面にこのくらいの焼き目をつけ、ひっくり返す

  5. 5

    タコと酒を入れ蓋をし3分程蒸し焼きにする。加熱しすぎるとタコがかたくなります

  6. 6

    醤油をまわし入れ、バター、すりおろしにんにくを入れてバターが溶けるまで炒めて完成。

コツ・ポイント

食べるときに一味をかけても美味しいです

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レシピ作者

ちゃおぱい
ちゃおぱい @cook_40166613
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