簡単!うどんでジャージャー麺

さわdesu
さわdesu @cook_40055905

暑い日に食べたい!肉うどんです。麺は茹でずに電子レンジでチンします。
このレシピの生い立ち
暑いとき中華麺を茹でるのが嫌で、茹でうどんをチンしてみようと思い立ち、生まれたレシピです。

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材料

2人分
  1. ゆでうどん 2袋
  2. 豚ロース薄切り肉 200g
  3. ★醤油 小さじ1
  4. ★酒 小さじ2
  5. 溶き卵 1/2個分
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 〇甜麺醤 大さじ3
  8. 〇醤油 大さじ1と1/2
  9. 〇酒 大さじ1
  10. 〇砂糖 小さじ2
  11. 〇ウェイパーor鶏ガラだし 小さじ2
  12. ◆しょうがみじん切り 1かけ分
  13. ◆にんにくすりおろし 1片分
  14. ◆長ネギみじん切り 1/2本分
  15. キュウリの千切り 1本分
  16. キャベツの千切り 2つかみ

作り方

  1. 1

    〇の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚肉を3枚くらいずつ重ね、細切りにする。ボールに入れて★を揉み込む。溶き卵を絡めたら片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ2入れ、2を入れて火をつける。中火でほぐすように炒めて、火が通ったら取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにサラダ油を大さじ1入れ、◆を入れる。香りが立ったら〇を入れ、沸騰したら3を戻し入れ、絡めるように炒める。

  5. 5

    うどんの袋の端を切り、1袋を500wの電子レンジで1分加熱。ひっくり返して30秒加熱する。
    袋から出し、器に盛り付ける。

  6. 6

    4とキュウリ、キャベツを盛り付けて完成!混ぜながら食べます。

コツ・ポイント

ピリッとさせたい方は、〇の調味料に豆板醤を小さじ1程加えるか、召し上がる時にラー油をかけてください。

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レシピ作者

さわdesu
さわdesu @cook_40055905
に公開
栄養いっぱい、かつ子供たちとパパの喜ぶようなお料理が作りたいです(^ω^)
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