アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は水に浸して戻し、食べやすい大きさに切る。
- 2
たまねぎはスライス、いんげんは筋を取り適当にカットする。たまごは割りほぐしておく。
- 3
鍋に油少々熱っしたまねぎを炒める。
- 4
油が回ってしんなりしてきたら、調味料全て入れて馴染ませる。
- 5
高野豆腐を入れて少し煮たら、いんげんを入れて再び煮る。
- 6
水分がほぼなくなったらたまごを流し入れて蓋をして弱火で２分程度。火を止めて軽く混ぜて完成☆
コツ・ポイント
高野豆腐の代わりにお麩、いんげんの代わりに絹さやorキャベツでも美味しいです♪ちくわやかまぼこを入れても(*^□^*)
白菜をメインにしてもバッチリうまい〜☆
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