塩レモンでローストポーク
ローストポークを作るのに塩レモンで美味しい。
このレシピの生い立ち
塩レモンを擦り込んで焼いたらどうかなと思って作りました。
作り方
- 1
塩レモンを細かく刻みタレとともに豚肉に擦り込みサランラップで包んで冷蔵庫で３時間ほど寝かせる。
- 2
オーブンを２３０度に温めて４０分焼く。４０分経過したら裏返して１５分焼く。
- 3
オーブンから出してアルミホイルで包んで３０分ほど冷ます。
- 4
切り分ける。
コツ・ポイント
豚肉なので焼きすぎの感が有ります。肉の大きさにもよりますが、肉の中が見えないので、よく焼く感じに仕上げてます。
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