簡単！我が家のピリっと甘辛手羽先☆

あい殿's cooksnap of when they made 簡単！我が家のピリっと甘辛手羽先☆.
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ピリ辛手羽先でビールが進む！行楽やおつまみに最適なメニューです！骨が面倒な方は鶏胸肉で代用でも！お子様には唐辛子抜きで！
このレシピの生い立ち
居酒屋などてよく見る甘辛ダレの手羽先を自宅で食べるべく考えました。
これからはお家で口まわりの汚れも気にせずに食べれるぞー！！

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材料

8本分
  1. 手羽先 8本
  2. 塩胡椒 下味に適量
  3. 片栗粉 まぶす量
  4. ☆合わせ調味料
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 蜂蜜(ない場合はみりんを増やす) 小さじ1
  10. 酢 小さじ1
  11. ニンニクチューブ 4センチ
  12. 生姜チューブ 4センチ
  13. ゴマ 大さじ1
  14. 鷹の爪 1本
  15. 豆板醤 好きな辛さに応じて
  16. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    お肉に塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。
    合わせ調味料をつくる。

  2. 2

    少し多めの油で肉に火が通るまで揚げ焼きにしたら、余分な油をしっかりふきとり、合わせ調味料を入れ煮詰めながら絡ませる。

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れる前にしっかりと油をキッチンペーパーなどで拭き取ります！
これができてないと調味料が絡みません！！

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レシピ作者

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好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に！』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない！』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう！
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