お酒がすすむ！　ちくわのピリ辛炒め

chamamaz's cooksnap of when they made お酒がすすむ！　ちくわのピリ辛炒め.
liqueur☆
liqueur☆ @meux

ちくわを鷹の爪でピリ辛にし、甘辛く炒めた小鉢です。
このレシピの生い立ち
ちくわの甘辛炒めに鷹の爪を加え、ピリ辛にした、ご飯やお酒に合う一品です。

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. ☆鷹の爪(輪切り) 大さじ1
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆水 大さじ1
  6. 白炒り胡麻 小さじ1
  7. 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわを5mm幅の斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ちくわをきつね色になるまで炒めます。

  3. 3

    手順2に☆の材料を入れて、味が馴染むように混ぜながら弱火で炒め、水分が飛んだら火からおろします。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、白炒り胡麻を振って、完成です。

  5. 5

    クックパッドニュースに掲載されました☆
    2017/3/21

コツ・ポイント

調味料が少量なので、☆の調味料を予め混ぜておいて、素早くちくわに絡めるようにします。

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レシピ作者

liqueur☆
liqueur☆ @meux
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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