簡単おいしい☆とりむね肉のトマト煮♪
いなまっち @cook_40075831
白ワインに漬け込むからジューシー♪
トマトの美味しさ炸裂！とりむね肉のトマト煮
このレシピの生い立ち
とりむね肉を美味しくヘルシーに食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1/4～1/6の削ぎ切りにして、白ワインにつけておく。ニンニク・ベーコン・玉ねぎは千切り、シメジは下を落としておく
-
- 2
オリーブオイルで、ニンニクを炒め、香りがたったら、ベーコンと玉ねぎをよく炒める。
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- 3
2にシメジを入れて、さらに炒める。
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- 4
３に、トマト缶と水200ｃｃを入れて、沸騰したら、コンソメ・ローリエ・塩を小さじ1とコショウ少々を入れる。
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- 5
白ワインにつけた鶏肉を取り出し、塩コショウをして、小麦粉をつけて、たっぷりのオリーブオイルで両面を焼く。
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- 6
4に5を入れて、30分煮込む。
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- 7
30分後、こんな感じに煮詰まる。（余分なアクや油はここで取ってしまいましょう）
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- 8
出来上がり～♪
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- 9
参考☆とろけるチーズをのせても、おいしいです♪
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- 10
残ったので、ペンネにしてみました。これもおいしかったですよ♪
-
コツ・ポイント
・平日でニンニクが気になる方は、ニンニクなしでもOKですよ！
・鶏肉を白ワインに漬け込んでから、塩コショウ・小麦粉をして焼きますので、ジューシーです！
・仕上がりに味見して、塩・コショウで調整。ソースを大さじ1入れても、美味しいです。
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