切干大根と豚肉と玉ねぎのさっぱり煮
まんまるらあて @mammaruegao
切干と玉ねぎの甘さを生かして、甘酸っぱく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
切干と玉ねぎの甘さを生かして、さっぱりした煮物を作ろうと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
切干はさっと洗い、水200ｃｃに浸けて戻しておく。
-
- 2
鍋にごま油を入れ強めの中火にかけ、縦薄切りの玉ねぎ、食べやすく切った豚肉を入れる。
-
- 3
豚肉に8割ほど火が入るまで炒める。
-
- 4
１の切干を戻し汁ごと加える。★も加えさっと混ぜ合わせ、蓋をして弱めの中火で5分煮る。
-
- 5
少し冷まして、味をなじませて完成！
＜一人当たり＞
カロリー 169kcal
塩分 0.3ｇ -
コツ・ポイント
戻し汁が無駄にならないように、煮汁として必要な分で戻します。
お好みで、お好きな野菜をプラスしてくださいね！
リアクション
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