美味しいかぼちゃの煮物
管理栄養士ちゃん @cook_40050811
夏なら冷蔵庫で冷やすと美味しいです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きでよく作ります。煮物をいっぱい作って、仕事の日のご飯にしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはタネと綿をスプーンで取り除く。一口大に切る。(固くて切りにくければレンジで1分半〜様子を見てチン)
- 2
鍋に☆を入れて沸騰させ(だし汁1カップと書いてますが、南瓜の２／３が浸かるくらいでOK)、南瓜の皮を下にして入れる。
- 3
アルミホイルで落し蓋をし、中弱火〜中火で爪楊枝がすっと刺さるまで煮る。途中、汁気が無くなりそうなら水を少しずつ足す。
-
- 4
温かいまま食べてもよし、冷蔵庫で冷やしてもよし。作り置きして火を通せば3,4日は持ちます。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすことで味が浸みておいしいです(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18617525
