☆簡単！おいしい！鶏の煮付け☆

まずは下ごしらえ！手羽元に切り込みをいれ、摩り下ろしたにんにくをお肉にすり込む。そのまま少し寝かすとより味がつきます。

人参は5mmの輪切り、じめじは食べやすい大きさに裂く。お鍋を熱し、少し油を入れる。

鍋に皮を下にして手羽元を入れる。少し焼き色がついたら、つかるぐらいの水を入れ、人参も入れる。

鍋がぐつぐついってきたら、しめじを投入。続いて、酒・みりん・砂糖を入れます。

気持ち少し待って、しょうゆを入れて、後はちょいちょい味見と様子を見る程度で、ほったらかします。

煮汁の味見をして、足りなかったら、しょうゆや砂糖を足してくださいね。

煮汁が1/3程度になって、おいしそうな色になったら完成です！