大根と桜海老のあんかけ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

桜海老のだしがきいていてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根と桜海老が手元にあったので作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根 2/1本
  2. 桜海老 8g程度
  3. 白だし 50cc
  4. 400cc
  5. かたくり粉 少々
  6. 醤油 キャップ1杯

作り方

  1. 1

    大根は、皮をむいて2.5センチ程度の暑さに切って面取りしておきます。なべに水を入れて大根を煮ます。

  2. 2

    煮立ってきたら桜海老を入れて白だしと醤油で味をつけ柔らかくなるまで煮込みます。

  3. 3

    柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

大根は、面取りした後煮えやすいように、内側に×印に切れ目を入れておきます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

トイプードルあろは
に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ