なすと豚肉のみそ炒め
Suichan315 @cook_40076146
なすと豚肉と味噌がご飯に合います。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたみそ炒め。こんな感じかなと、想像でつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉となすを適当な大きさに切る。なすはさっとアク抜きの為、流水する。
-
- 2
フライパンに油を適量しき、豚肉を炒める。
-
- 3
豚肉が焼き色ついたらナスをいれ、しめじもいれる。よく炒め焼き色つけたら蓋して蒸し焼きにする。
-
- 4
ナスに火が通ったら、合わせておいた調味料をいれる。。
コツ・ポイント
豚肉は焼き目がつくほど焼く。大きさは適度に合わせておく。味噌の味に合わせて、砂糖の量は調節してください。
リアクション
レシピ作者
母の作る手料理が大好きです。目分量で教わったのを、分量を計ることで失敗しないいつも美味しい味にできたらなと思ってます。自分のレシピを見ながら作る事も良くあるのでつい変更したくなり、レシピも時々更新してます（＾ω＾）
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