塩麹 秋刀魚の塩焼き

塩麹で程よい塩味でふっくら美味しいさんまです！！

残った秋刀魚の塩焼きリメイクにもいい炊き込みご飯。塩麹の力でお米モチモチ、秋刀魚もふっくら美味しい秋～♬

塩麹で鯖を漬けると臭みも抜け、ほどよい塩加減でコクのある塩焼きになります

塩麹マジック！鶏ムネ肉がモモ肉に変身☆

塩の時間が大事！！

塩麹の旨みと蜂蜜の甘じょっぱさがマッチして、手が止まらなくなる！味が濃いと感じた場合は塩麹の量を調節してみてね。

塩麹活用！青じそ消費！どちらもかなえます。

鰤を塩麹に1日漬けで焼きました。しっかりとした塩味です。味噌臭くない甘くない西京焼きのような味わい。お弁当やおつまみに

塩コウジで作る塩焼きうどんは、旨みがあってとっても美味しい。発酵食品は最高。

塩麹は『魔法の調味料』と呼ばれ漬けるだけで肉、魚、野菜が柔らかくなり、うまみが増すそうです。

醤油をかけるとより美味しくなってオススメです。

１００人話題入り感謝です♡簡単で塩の効いた焼き方です皮が美味しいです＾＾

簡単晩御飯＾＾塩麹で漬けた鶏もも肉を焼くだけです✿ふっくら、柔らかいもも焼きです。２０１２．７．４話題入りしました✿

グリルで焼くだけ♪ふっくらジューシーで美味しい(*^^*)

優しい塩加減の焼き鮭です☆

サンマの塩焼きをいつもより一味美味しく食べる方法

いつもの塩焼きをちょっとアレンジ♪塩→クレイジーソルト　大根おろし→トマトソース

サンマの美味しい季節はシンプルに塩焼き。

ぶりを塩麹さん☆につけたらまたまた旨味倍増のおかずが出来ますよねー！=*＾-＾*=にこっ♪

秋の味覚を代表する秋刀魚の季節が今年もやってきました。秋刀魚といえば、苦みあるハラワタも美味しい塩焼きが一番ですね。　焼く直前に塩をふって、強火の遠火で、煙をあげながら焼き、たっぷりの大根おろしと醤油、そして、すだちをギュッと搾って…。

さんまの美味しい季節。美味しい塩を使うとさらにおいしくなりました！

油ののったさんまに塩でお化粧をして焼いたら、ごちそうの出来上がり。魚好きの娘たちがいちばん好むシンプルな塩焼きです

シンプルで美味しいさんま焼き♡

見よ!!!この照りッ!!!オーブン使用でジューシーさが違います♪塩焼きなのに塩を使わない！？後片付けもラクチンなのでオススメですよ～♪

秋刀魚の美味しい焼き方、塩ふり三年焼き八年！残った骨をまた焼いて骨せんべいに！！

旬の秋刀魚は脂がのっていて美味しい♪

さんまの美味しい季節❤いつもの塩焼きにひと味プラスでほんのり洋風になります♪

秋刀魚の季節になりました！

新鮮なさんまに塩をふり、グリルで焼きました。大根おろしでいただきましょう。

グリルで焼く秋刀魚の基本