エリンギと青菜の豆板醤炒め

オリジナル料理を創るよりかはレシピをアレンジしたり、あるもので「イケる！」という料理を作ることの方が多いです。偶然美味しくできた一品を忘れないうちにここに書きとめるつもりで増やしていきたいです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポリシーとしてはマヨネーズ、クリーム（できれば砂糖も）を使わない料理を目指しています。