アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をよく洗い、種とワタをスプーンでこそげ取り、4ｃｍ位の大きさに切る。皮をところどころむいて１分ほど水に放す。
- 2
鍋にかぼちゃを平らに並べ入れ、だしをカボチャが隠れるぐらいひたひたに入れる。
- 3
クッキングシートをかぶせて落としぶたにし、竹串がすっとささるぐらい煮る。
- 4
砂糖、酒、醤油、みりんを入れて中火にして完全に汁気がなくなるまで煮る。お皿に盛って完成。
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