美味しいきんぴらごぼう

梅っ子梅吉
梅っ子梅吉 @cook_40052673

楽チン分量です
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
私は細目の千切りが好きで旦那は太めが好き、時々ささがきでも。
余ったら汁ごと卵とじしてどんぶりも美味しいです。

美味しいきんぴらごぼう

にゃんこももたろう's cooksnap of when they made 美味しいきんぴらごぼう.
梅っ子梅吉
梅っ子梅吉 @cook_40052673

楽チン分量です
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
私は細目の千切りが好きで旦那は太めが好き、時々ささがきでも。
余ったら汁ごと卵とじしてどんぶりも美味しいです。
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材料

2人分
  1. ゴボウ(長いやつ) 1本
  2. 人参(中の太い方) 1/3本
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. 酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    人参、ゴボウは千切りにしてみずにさらした後、ザルにあげ水を切っておく。

  2. 2

    フライパンか鍋に胡麻油を熱し、1を入れて油がまわったら砂糖を入れる。

  3. 3

    混ぜたら、酒、みりん、醤油を入れる。

  4. 4

    3～4分ほど炒め煮にしたら完成。

コツ・ポイント

醤油はお好みで調節してください。
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梅っ子梅吉
梅っ子梅吉 @cook_40052673
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旦那さんと赤子と3人暮らし、共働きで忙しいですがご飯づくり頑張ってます。手が込んでるようで、作ってみたら意外と簡単な料理ばかりだと思います。よろしくお願いします。
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