簡単♪中華風な♪♬豆腐白和え♪♬

ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

簡単な・・豆腐で中華風の白和えです♪季節の野菜の美味しさが引き立ちます♬
今日はクレソンですが、お好きな野菜で♪♬♫
このレシピの生い立ち
野菜の美味しさが広がります♪♬♫

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材料

2人
  1. 季節の野菜《今日はクレソン》(ほうれん草春菊など) 1/2輪
  2. ○醤油(下味) 小1/2
  3. 絹ごし豆腐 1/2丁
  4. 白ゴマ 大1
  5. ●塩 小1/3
  6. ●生姜 1かけ
  7. ごま 大1/2
  8. ●醤油 小1/2

作り方

  1. 1

    クレソンや季節の野菜はゆでておきます。
    ゆでた野菜は水を切り、醤油を下味としてつけておく。

  2. 2

    豆腐はレンジで600wで60~80秒チンして水切りしておき、●とホイッパーで混ぜる。

  3. 3

    ①と一緒にして合える。

  4. 4

コツ・ポイント

ゆでた野菜を水切りしたら、下味の醤油をつけます。こうすることで時間がたっても美味しい和え物になります。

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レシピ作者

ペぱーみんとてぃ
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▼o・_・o▼コンニチワ シンプルが好き★ 5年前に「野菜ソムリエ」の資格を取りました★野菜の美味しさを生かすれしぴを探してます♥♡ ♥ みなさんヨロシク( ゚ー゚)/゚*゙:¨*;.・';゙:..・☆「野菜ソムリエのTakako'sきっちん」ブログも見てください♪
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