♪大根と厚揚げのマヨポン炒め♪

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＊まある＊
＊まある＊ @cook_40172441

お弁当のおかずの一品に考えてみました。
このレシピの生い立ち
厚揚げも大根も栄養があるので好きですが、なんとなく余ってしまいます。
お弁当のおかずのバリエーションを増やしたいと思い、考えてみました。

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材料

２人分
  1. 大根 ３～４㎝
  2. 厚揚げ豆腐 1/8程度
  3. カニカマ ４本前後
  4. マヨネーズ 小さじ２前後
  5. 味ぽん 小さじ２前後

作り方

  1. 1

    今回はお弁当に入れるので、小さ目に切りました。

  2. 2

    油を引いたフライパンで大根を先に炒め、蒸し焼きにします。

  3. 3

    大根が透明になってきたら、厚揚げ豆腐を入れ炒めます。
    少し後にカニカマを入れて全体的に混ぜます。

  4. 4

    全体に火が通ったら、マヨネーズを入れからめる。
    全体に絡まったら、味ぽんを回し入れからめる。

  5. 5

    できあがりです。

コツ・ポイント

大根に火が通るよう、先に蒸し焼きをしましたが、電子レンジで先に火を通すほうが手早いかもしれません。

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レシピ作者

＊まある＊
＊まある＊ @cook_40172441
に公開
北海道在住です。家族の健康のためにも、ご飯作り頑張ろうと思っています。おいしいレシピ勉強させていただき、お料理がんばりま～す。
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