☺簡単♪厚揚げの青じそおかかポン酢炒め☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh

もう一品欲しい時に便利な、厚揚げのおかかポン酢炒めです♪
お弁当のおかずにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった厚揚げと青じそで何とかもう一品欲しかったので考えたレシピです♪

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材料

  1. 厚揚げ(8~10cm角のもの) 2枚
  2. 青じそ 10枚
  3. かつお節 4g(1袋)
  4. 胡麻 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ1
  6. ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    青じそは縦半分に切ってから、細切りにする。
    厚揚げを横半分に切ってから1.5cm幅に切り、ザルに入れておく。

  2. 2

    フライパンにお湯500cc(分量外)を入れて中火にかけ、沸騰したら厚揚げにかけて、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    フライパンの水気を拭き取り、胡麻油を入れ中火にかけ、厚揚げを入れ焼き色をつける為に途中で裏返したりしながら3分焼く。

  4. 4

    料理酒とポン酢を加えて1分ほど炒める。
    火を止めて、青じそとかつお節を全体的に振り掛けて、菜箸で軽く混ぜて完成♪

コツ・ポイント

・青じその代わりに小ねぎを使っても。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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