豚肉と野菜のあっさり醤油炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
今日のメニューが決まらない時にはこれ！
豚肉にもやし、たけのこなどの野菜が入ったシンプルな炒め物です。
このレシピの生い立ち
いまいちメニューが決まらない時にこの様な野菜と豚肉の炒め物が重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩と胡椒する。
片栗粉小さじ2をまぶす。
- 2
たけのこは拍子木切り、赤パプリカも同じぐらいに切る。
ネギは青い部分は3センチくらい、白い部分は小口切りにする。
-
- 3
もやしは洗いざるで水切りする。
合わせ調味料を溶き合わせておく。
- 4
フライパンに油を少々熱したら、豚肉を入れて炒める。
少しは白くなった頃にたけのこ、白いネギ、パプリカを加える。
-
- 5
豚肉が全体に火が入った頃に合わせ調味料を加える。
一度かき混ぜて、もやしと青のネギを加える。
- 6
炒めながらもやしがしんなりすれば火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にある物でいいですが、たけのこは是非に欲しいです。
、
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