居酒屋風☆エリンギのしょうが焼き

いづみうな
いづみうな @izumiuna

エリンギ+しょうが焼きすっごくおいしいよ!

このレシピの生い立ち
もこデリさんの「エリンギの甘辛揚げ煮 ID 18144867 」が大好きでアレンジ☆エリンギをしょうが焼きにしてみました♪

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材料

2~3人分
  1. エリンギ 2袋
  2. 片栗粉 大さじ1強
  3. サラダ油 大さじ2
  4. ●しょうが摩り下ろし 1片分
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●砂糖 大さじ2分の1
  7. ●しょうゆ 大さじ1と2分の1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. 仕上げに白ゴマ大葉やネギ お好みで

作り方

  1. 1

    エリンギをお好みの大きさに切り、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしいて熱し、①を入れてこんがりするまで焼きます。

  3. 3

    ※あまり触らずに焼き付ける感じです。
    こんがり焼くのが美味しい。

  4. 4

    ●を入れ、照りが出るまでフライパンを揺すりながらタレを絡めます。

    お皿に盛り付けて白ゴマなどをのせて完成です。

  5. 5

    Natsutachさんがしいたけで作ってくれました♡
    秋のしいたけは肉厚で美味しいよね♪
    素敵なアレンジ有難う♡

  6. 6

    ★ナミリア☆ちゃんが舞茸で作ってくださいました❤
    こっちまで香りが飛んできそうです❤アレンジ有難う!

  7. 7

    2010.5.19
    100人の方からつくれぽ戴きました!本当にありがとうございます❤もこデリちゃんレシピも宜しくね❤

コツ・ポイント

エリンギ1袋じゃ足りないので2袋で作っています。
フライパンは大きい物を使ってください❤

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レシピ作者

いづみうな
いづみうな @izumiuna
に公開
北海道在住5人家族。バスケ大好きつくれぽ全て見ています!ありがとうございます(( ´ω` )/ブログ(http://ameblo.jp/514179/ )インスタ(https://www.instagram.com/izumiuna)
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