豚肉とエリンギふんわりしょうが焼き♡

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ユウユウパンダ
ユウユウパンダ @cook_40128595

豚肉のしょうが焼きをベースに、冷蔵庫に余っていたエリンギと大根とほうれん草も入れました(*^^*)
このレシピの生い立ち
お肉を柔らかくするキノコと豚肉のしょうが焼きベースに、他のお野菜も取り入れて、栄養価を高めたいと思いました(*^^*)

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材料

2～３人分
  1. 豚肉 200g
  2. エリンギ 大１個
  3. 大根 1/4個
  4. ほうれん草 ２房
  5. ★浸けたれ
  6. 酒 大さじ１杯
  7. しょうゆ 大さじ1.5杯
  8. しょうが(薄く細切りにして) 1/2かけ
  9. ☆かけたれ
  10. 砂糖 大さじ１杯
  11. 酒 大さじ１杯
  12. みりん 大さじ２杯
  13. しょうゆ 大さじ1.5杯

作り方

  1. 1

    豚肉は★たれに20分位浸しておく。

  2. 2

    大根とエリンギはお好きな形にカット。ほうれん草はざく切り。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて火にかけたら、★のたれに浸けていた豚肉としょうが(細切り)のみフライパンに♡

  4. 4

    豚肉に軽く火が通ったら、エリンギ、大根を入れて軽く混ぜ、☆のたれを回しいれる。ある程度火が通ったら、ほうれん草を追加。

  5. 5

    火が通ったら出来上がりです♡

コツ・ポイント

豚肉はつけだれから取り出して、フライパンに移すとき、軽くたれを切ってから、フライパンで焼いてください(*^^*)

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レシピ作者

ユウユウパンダ
ユウユウパンダ @cook_40128595
に公開
栄養学とアンチエイジングに興味あり♡美味しい食卓は幸せを運ぶ(*^^*)つくれぽいつもありがとうございます♡【取得資格(*^^*)】文部科学省後援 家庭料理技能検定２級女子栄養大学認定食生活指導士1級
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