おもてなしに♡おしゃれ 中華レタス包み
BunbunRiku @cook_40112570
よく中華料理屋さんで見かけるレタス包み。おもてなしに作ると、オシャレ度UP、お料理上手と言われること間違いナシ! ♡
このレシピの生い立ち
友人の某SHさんからレシピを教えてと言われたのでいっそのことCookpadに入れてみました。(SHさんがレシピどこだっけ〜っていうことがないように)日本のおばあちゃんちで作るらしい… 果たして本当か…⁈ 笑。ニッポン Enjoy〜!
おもてなしに♡おしゃれ 中華レタス包み
よく中華料理屋さんで見かけるレタス包み。おもてなしに作ると、オシャレ度UP、お料理上手と言われること間違いナシ! ♡
このレシピの生い立ち
友人の某SHさんからレシピを教えてと言われたのでいっそのことCookpadに入れてみました。(SHさんがレシピどこだっけ〜っていうことがないように)日本のおばあちゃんちで作るらしい… 果たして本当か…⁈ 笑。ニッポン Enjoy〜!
作り方
- 1
乾燥春雨を手でほぐし、アツアツの揚げ油で、何回かに分けてシャ〜っと揚げる。油の温度がぬるいと上手に揚がらないので注意。
- 2
この時、さいばしで油の中の春雨をシャラシャラっとほぐして、すべての春雨が揚がっているようにする。
- 3
そうでないと、揚がりそこねた春雨は、固くて食べれませんので要注意。
- 4
★マークの材料で合わせ調味料を作っておく。
- 5
油でネギとしょうがを炒めて、香りが出てきたら、強火で豚ひき肉を炒める。あらかた火が通ったら、しいたけ、たけのこも加える。
- 6
合わせ調味料(★マーク)を加え、グツグツ煮立てる。
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 8
レタスに巻いていただきます。
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れた後、少し弱火にしてグツグツ煮る方が、しっとりと味がしみて美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
カリパリッ☄豚ミンチでレタス包み カリパリッ☄豚ミンチでレタス包み
いつものレタス包みにどろソースを加える事で、程良い辛味と確かな旨味がアップです✮おつまみとして…お酒が進む事間違いなし♡
-
＊なんちゃって中華＊挽肉のレタス包み＊ ＊なんちゃって中華＊挽肉のレタス包み＊
中華料理店の『レタス包み』が大好きですが、家では春雨を揚げるのは少し面倒ではないですか？春雨をもやしで代用してみました〜
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633322
